Диета после инфаркта миокарда

Диета после инфаркта миокарда играет важнейшую роль для сердечно-сосудистой системы в реабилитационный период. Её действие направлено на снижение нагрузки на пищеварение, сосуды, сердце и улучшение кровообращения для более быстрого восстановления функций сердечной мышцы.

Полезные продукты

Питание после инфаркта должно состоять из продуктов, которые способствуют снижению артериального давления и препятствуют образованию атеросклеротических бляшек.

В меню больного должна входить пища, обогащенная следующими микроэлементами: магнием, кальцием, калием.

Они помогают быстрее восстановиться сердечной мышце, вывести лишнюю жидкость из организма и снизить артериальное давление.

 

Источником калия являются:

  • помидоры;
  • цитрусовые;
  • бананы;
  • авокадо;
  • арбуз;
  • изюм;
  • курага;
  • бобовые.

Магний содержат:

  • гречка;
  • кунжут;
  • орехи.

Для восполнения кальция в организме необходимо употреблять молочные продукты.

dieta

Диета после инфаркта миокарда обязательно должна включать в себя Омега-3 и Омега-6 кислоты, которые в нужном количестве содержатся в жирных сортах рыбы и растительных маслах.

В реабилитационный период кардиологи рекомендуют кушать чеснок. Доказано, что чеснок способствует разрушению атеросклеротических бляшек. Поэтому очень важно его включать в список важных продуктов для употребления при инфаркте. В день можно есть по 2 — 3 зубчика.

Все эти продукты полезны для женщин и мужчин, и обязательно должны входить в меню, составленное на неделю.

Вредные продукты

В список вредных продуктов, недопустимых к употреблению после перенесённого инфаркта, входят:

  • кофе;
  • алкоголь;
  • газированные напитки;
  • кондитерские изделия;
  • полуфабрикаты;
  • фастфуд;
  • соль.

Питание после инфаркта миокарда не должно содержать большое количество животных жиров. Необходимо исключить из ежедневного меню жареную пищу. Соль исключается либо полностью, либо допускается ее употребление в ограниченных количествах — не более 3 г в сутки.

Диета для мужчин

Диета после инфаркта для мужчины несколько отличается от той, что предусмотрена для женщин, и направлена в большей степени на снижение холестерина.

pitanie-posle-infarcta-u-muzchin

В ежедневное меню обязательно должны входить каши из геркулеса или гречневой крупы. Для заправки каш следует использовать оливковое масло, которое богато фитостеронами. Они отвечают за баланс «плохого» и «хорошего» холестерина в крови.

В рацион обязательно должна входить рыба, которую следует употреблять 2-3 раза в неделю. К предпочтительным сортам морепродуктов относятся:

  • сардина;
  • лосось;
  • тунец;
  • форель;
  • палтус;
  • треска.

Рыбу отваривают, тушат или запекают.

В лечебное меню обязательно должны входить мясные продукты. Можно есть:

  • говядину;
  • кролика;
  • индейку;
  • курицу.

Ежедневно больному необходимо съедать по горсти ягод. Особенно полезны черника, черноплодная рябина, брусника и клюква. Также в диету следует включить такие фрукты, как яблоки и грейпфрут.

Диета для женщин

У женщин диета при инфаркте миокарда направлена на снижение не только холестерина, но и сахара в крови. Для женского питания в рацион необходимо включить:

  • чеснок;
  • хрен;
  • лук;
  • мясо кролика.

Завтрак необходимо начинать с каши, желательно геркулесовой. В нее можно добавить несколько семян подсолнечника. Это повысит ее калорийность и обогатит жирными кислотами.

Салаты из овощей лучше всего заправлять льняным маслом, которое обладает выраженным сахароснижающим эффектом. В реабилитационный период рекомендуют употреблять самостоятельно приготовленную смесь, в которую входит чеснок, лимон и мёд. Для нее понадобится две головки чеснока, пять лимонов, измельчённых в мясорубке, и столовая ложка меда. Ежедневно можно употреблять по ложке такого средства.

Схема питания

xolesterin2

Питание после инфаркта миокарда в первую неделю должно быть дробным и разделено на 6 — 8 порций в сутки. Нужно рассчитать так, чтобы последний прием еды был не позднее 3 часов до сна. За сутки больно должен употреблять не более 1100 калорий.

Через одну — две недели рацион больного немного расширяется и увеличивается до 2000 калорий в сутки. На ночь рекомендуется употреблять стакан любого кисломолочного продукта. Употребляемая жидкость в сутки не должна превышать 1,2 литра.

Примерная диета после инфаркта миокарда выглядит так:

  1. Завтрак. Геркулесовая каша с кусочками фруктов или орехов. Некрепкий чай с молоком.
  2. Второй завтрак. Омлет, приготовленный на пару, из двух яиц и молока.
  3. Обед. Овощной суп. Отварная грудка курицы.
  4. Полдник. Стакан йогурта или творог с фруктами.
  5. Ужин. Запечённая рыба с овощами.

Следует помнить, что диета после инфаркта миокарда должна быть питательной, сбалансированной и не перегружать организм, так как это прямым образом влияет на длительность восстановительного периода.